Хочете отримати власні паростки, багаті на вітаміни та мінерали? Необхідного спеціального обладнання не потрібно, і процес пророщування триватиме лише кілька днів. У нашій статті ми розповімо, як самостійно проростити паростки без ґрунту та сонячного світла.
1. Підготовка насіння
Перед пророщуванням рекомендується промити насіння у теплій воді та видалити усі пошкоджені екземпляри. Кращі показники схожості показують насіння, спеціально вироблене для отримання паростків. Якщо такого насіння немає, краще вибрати органічні варіанти, оскільки більшість неорганічного насіння не підходять для пророщування.
2. Замочування насіння
Помістіть насіння або бобові у літрову банку для пророщування та додайте теплу воду. Замочуйте насіння у воді 5-6 годин (або до 36 годин для насіння бобового з міцною оболонкою). За бажання можна додати чайну ложку лимонної кислоти на літр води для збільшення відсотка схожості.
3. Пророщування
Закрийте банку спеціалізованою кришкою для пророщування. Після замочування, вилийте воду з банки і прополощіть насіння, потім знову залийте воду і залиште на скатертині під кутом для стікання води і циркуляції повітря. Продовжуйте прополіскувати насіння двічі на день і стежте за процесом проростання.
4. Отримання паростків
Після повного проростання насіння, помістіть банку з паростками на доступне для сонячного світла місце. Залежно від насіння цей процес може зайняти від одного до п’яти днів. Паростки можна вживати після появи 2 перших листків і звільнення від насіннєвої оболонки. Надлишки насіннєвих оболонок можна видалити, помістивши паростки в контейнер із водою та акуратно перемішавши їх рукою.
Самостійне пророщування паростків – простий і доступний спосіб збагатити свій раціон корисними речовинами. Вибирайте насіння з високими показниками схожості, стежте за процесом пророщування та насолоджуйтесь свіжими та поживними паростками!