Вирішіть, які зони будуть на кухні:
- зона приготування їжі – це кухонний гарнітур зі стільницею, плита з духовкою або варильна поверхня, холодильник
- обідня зона — обідній стіл та/або барна стійка
- зона відпочинку — місце з кріслом або диваном
Правильне розміщення світильників здатне докорінно змінити атмосферу простору приміщення, тому в інтер’єрі необхідно використовувати різні сценарії освітлення, які додадуть зібраності вдень і допоможуть розслабитися ввечері. Особливо це справедливо для кухні.
Основне верхнє світло на кухні
Для основного верхнього світла на кухні дизайнери радять використовувати вбудовувані (точкові) світильники або світлодіодні стрічки, вбудовані в стелю, або трекову систему спотових світильників на штангах (рейлінгах).
Якщо ви маєте високі стелі, то в одному приміщенні можна поєднувати різні системи верхнього освітлення. Тут ― спотові світильники, трекові системи та підвісні лампи над обідньою зоною. Проект Федора Козлова.
Підсвічування кухонної стільниці
У дизайнерів є три правила для підсвічування кухонної стільниці:
- Світло зробіть локальним і спрямованим: освітлювати потрібно саме стільницю, для цього лампи підвісьте або влаштуйте над зоною приготування їжі.
- Використовуйте яскраві лампи — легше прочитати рецепт або напис на упаковці продукту, не включаючи загальне верхнє світло.
- Купуйте лампи з температурою кольору близько 4 000 К — це нейтральне біле світло. Занадто тепле або занадто холодне освітлення спотворюватиме зовнішній вигляд продуктів.
Простий та бюджетний спосіб підсвітити стільницю ― світлодіодна стрічка. Її розміщують або на підвісній шафі, або над фартухом. Це потрібно робити на стадії чистового оздоблення, щоб розуміти, де буде трансформатор, а де ― вимикач для підсвічування.
Другий варіант – точкові світильники. Їх врізають у нижню панель підвісних шаф на стадії збирання кухонного гарнітура. Це традиційний варіант підсвічування, особливо гармонійно виглядає у поєднанні з класичним кухонним гарнітуром. Недоліком таких світильників є те, що вони «крадуть» місце всередині шаф.
Ефектне сучасне рішення – лінійні світильники. Їх легко монтувати — потрібно прикрутити на шурупи до нижньої кришки підвісних шаф.
Підсвічування плити
Щоб висвітлити плиту, вибирайте витяжку з лампами. Якщо робоча зона добре освітлена, можна вибрати витяжку без підсвічування — у плити і так буде достатньо світла.
Освітлення обідньої зони
Місце, де ви їсте, потрібно підсвітити окремо. Це візуально виділить обідній стіл та створить комфортну обстановку у темний час доби.
Обідню зону зазвичай виділяють підвісними світильниками ― одним великим, наприклад люстрою, або дещо меншими. Їхнє світло повинно бути не розсіяним, а спрямованим прямо на стіл.
Освітлення зробіть менш яскравим, ніж у зоні приготування їжі, щоб було комфортно їсти. Можна використовувати димер, щоб створювати різні сценарії освітлення: для сімейного обіду або романтичної вечері.
Для обідньої зони вибирайте нейтральну або трохи теплу температуру освітлення ― 3 000–4 000 К, тому що холодне світло може спотворювати вид продуктів і робити їх менш апетитними.
Спрямоване підсвічування в обідній зоні роблять не тільки для створення приємної, розслаблюючої атмосфери. Це має сенс і з погляду особливостей розподілу світла та його сприйняття. Якщо використовувати тільки загальне верхнє освітлення, то людина, що сидить за столом, заступає собою потік світла, відкидає тінь на свою тарілку, відчуває психологічний дискомфорт при прийомі їжі, тому що нам важливо добре бачити, що ми їмо. Спрямоване світло допоможе отримати більше задоволення від їжі та сервірування.
Як підсвітити барну стійку
Освітлення над барною стійкою роблять приглушеним, як у барах та кафе.
Кількість світильників над стійкою залежить від її довжини. Оптимальна відстань між підвісними світильниками — 40–45 см. Зазвичай вішають непарну кількість світильників — 3 або 5.
Найпростіший спосіб встановлення світильників над барною стійкою – розташувати їх у ряд, прикріпивши до стелі, або повісити кілька бра на стіну. Складні світлові конструкції можна зустріти на кухнях у стилі лофт чи мінімалізм.
Верхнє світло над кухонним гарнітуром
Локальне світло, спрямоване на стільницю, не освітлює підлогу, — пересуватися у напівтемряві некомфортно та небезпечно. Тому потрібне ще й верхнє світло — щоб освітлювало всю зону приготування їжі, а не тільки стільницю. Для цього підсвітіть кухонний гарнітур зверху.
Для верхнього освітлення зони приготування їжі використовують світильники, що вбудовуються, наприклад круглі галогенові лампи. Якщо у верхніх шафах є карниз, то лампи монтують у нього. Якщо карнизу немає, можна врізати світильники в стелю або повісити на нього споти — по лінії верхніх підвісних шаф.
Якщо стеля невисока (2,5 м або нижче), пустіть по ньому підсвічування вздовж гарнітура. Тоді ви зможете вибрати для кухні високі верхні шафи та повісити їх впритул до стелі.
Якщо стелі високі, прикріпіть світлодіодну стрічку на даху верхніх шаф і спрямуйте потік світла вгору. Він заповнить простір між кухонним гарнітуром та стелею і візуально зробить стелю вище.
Для верхнього освітлення візьміть трохи тепліше світло, ніж для стільниці — близько 3 000 К. Бажано, щоб його температура збігалася з температурою світла в інших зонах кухні та у суміжних з нею просторах — людське око погано сприймає перехід від однієї світлової температури до іншої.
Стельове освітлення роблять, коли монтують саму стелю.
Якщо ви хочете помістити джерела світла в кухонний гарнітур, то на стадії чорнового оздоблення потрібно вивести електропровід на ту стіну, де розташовуватимуться шафи. Під час монтажу меблів до нього підключають усі необхідні світильники.
Нижнє світло вздовж кухонного гарнітура
Нижнє підсвічування кухонного гарнітура може бути альтернативою верхній або поєднуватися з нею. З функціональної точки зору це необов’язковий елемент, особливо якщо у вас вже є верхнє підсвічування зони приготування їжі, але це ефектне дизайнерське рішення: світло в підлозі або цоколі створює гарну рамку для кухонного гарнітура. Нижнє підсвічування дає можливість грати зі сценаріями освітлення кухні: вечірнє, святкове або романтичне.
Нижнє світло вздовж кухонного гарнітура можна зробити двома способами.
Перший – врізати точкові світильники безпосередньо в підлогу або зробити світлодіодну лінію, зашиту в пластиковий короб для захисту. Якщо ви монтуєте світильники в підлогу, подбайте про гарну вологоізоляцію: кухня ― це мокра зона, захист від води має бути особливо ретельним.
Другий спосіб – змонтувати підсвічування в цоколь кухонного гарнітура по всій його довжині. Для цього можна вбудувати світлодіодну стрічку у цоколь так, щоб вона світила у підлогу. Можна ще зробити цоколь із світлопрозорого матеріалу та за ним прикріпити світлодіодну стрічку — цоколь перетвориться на «лайтбокс».
Підсвічування в кухонних шафах
Світло в тумбах та підвісних шафах виконує дві функції:
- Практична ― простіше знаходити потрібні предмети та продукти при вимкненому верхньому світлі.
- Декоративна – для прикрашання підвісних шаф зі склом. Особливо ефектно це виглядає, якщо посуд у цих шафах також скляний. Таке підсвічування включають для створення атмосфери, навіть коли на кухні не готують.
Підсвічування в шафах може бути точковим. У цьому випадку світильники вмонтовують у верхню панель або приклеюють до неї. Але в сучасних кухнях частіше використовують світлодіодну стрічку: її розташовують зверху, знизу або по всьому периметру шафки. Виходить яскрава світлова пляма.
Світло в зоні відпочинку
Якщо кухня велика і в ній є зона відпочинку, там потрібне особливе освітлення. Воно залежить від функцій та розмірів цієї зони. Якщо це крісло або диван для читання, то потік світла має бути яскравішим, комфортнішим для очей. Якщо це зона релаксу з телевізором або каміном, підійде приглушене тепле світло.
Резюме
У освітленні кухні є обов’язкові елементи: верхнє світло, підсвічування стільниці кухонного гарнітура та освітлення обідньої зони. Правила тут прості: верхнє світло робіть яскравим і рівномірно розподіленим по всій стелі, щоб приміщення повністю висвітлювалося. Підсвічування стільниці має бути за температурою наближеною до денного світла, щоб добре бачити, що ви готуєте. Освітлення обіднього столу робіть спрямованим, для цього підходять підвісні світильники та люстри.
Разом з цим у кухні можна організувати й різні сценарії освітлення — для цього роблять верхнє і нижнє підсвічування зони приготування їжі, тобто світло по верхньому і нижньому краю кухонного гарнітура. Якщо є барна стійка, відпочинкова зона або красиві дизайнерські елементи — підсвічують і їх.
Кухня – таке приміщення, де багато світла не буває. Зробіть його багаторівневим і на кожну зону підсвічування виведіть окремий вимикач, щоб створювати собі варіанти освітлення, які потрібні для кожної конкретної ситуації: готування, обіду, відпочинку чи вечірки з друзями.