Піщана вишня: невибаглива, смачна та корисна

Садівників, що люблять вирощувати не зовсім звичайні або рідкісні види плодових рослин, безперечно, зацікавить піщана вишня. Її прийнято відносити до мікровишень, хоча біологічно вона ближче до зливу та абрикосу. Невибаглива, врожайна та скороплідна гостя з Північної Америки може стати родзинкою вашого саду. У нашій країні її вирощують переважно Далекому Сході й у Південному Сибіру, ​​хоча вишня чудово почувається й у кліматі середньої лінії.

Піщана вишня: що це за рослина

Ботаніки виділяють два основні різновиди піщаної вишні: східну та західну. У дикій природі вона досі зустрічається в преріях Північної Америки, де росте переважно на піщаних ґрунтах та вздовж річкових берегів. Вперше її опис зробив американський ботанік Ч. Бессі, на честь якого рослина отримала назву Бессеї. Американські селекціонери створили безліч культурних сортів піщаної вишні, що відрізняються високою декоративністю та приємним смаком ягід.

Низькорослий, що досягає не більше півтора метра у висоту, багатоствольний чагарник має безліч безперечних переваг:

  • невибагливістю, здатністю рости на піщаних ґрунтах та переносити засолення ґрунту;

  • стійкістю до несприятливих кліматичних сюрпризів – посухи, сильних морозів;

  • стійкістю до хвороб та шкідливих комах;

  • скороплідність, початком плодоношення на другий рік після висадки;

  • здатністю щорічно давати багатий урожай;

  • легкістю висадки та розмноження;

  • декоративністю, чудовим зовнішнім виглядом кущів;

  • відсутністю кореневої порослі, що значно полегшує догляд.

Ягоди невеликого розміру мають своєрідний солодкий смак зі слабо вираженою терпкістю, що мало нагадує смак звичайної вишні. Вони довгий час не обсипаються з гілок, поступово підвілюючись на сонці.

До недоліків культури деякі відносять невисоку довговічність: термін життя куща становить 10-12 років, після чого посадки необхідно оновлювати. Однак, враховуючи високу швидкість зростання гілок, великою проблемою це зазвичай не є. Крім того, якщо літо видається сирим та дощовим, рослини можуть стати видобутком грибкових інфекцій.

Декоративна та плодоносна

Безсеї поєднує в собі дві найбільш цінні якості: вона чудово виглядає на ділянці протягом усього теплого періоду і дає досить високі врожаї. Густі, правильної форми кущі навесні покриваються рясно-білими квітками з приємним запахом. Влітку гілки приваблюють численними ягодами на коротких черешках, які дозрівають трохи пізніше від звичайної вишні. У серпні листя змінює колір і набуває насичений золотисто-бордовий відтінок, причому довгий час не обсипається з гілок. Листя зберігається як мінімум до перших заморозків.

Універсальність використання – одна з привабливих якостей піщаної вишні. У садовому та ландшафтному дизайні її висаджують:

  • в якості зеленої огорожі – густі кущі, що швидко ростуть, створюють надійну перешкоду для вітру і не вимагають до себе підвищеної уваги;

  • як бордюрна рослина для облямування доріжок, зонування ділянки, створення фону для яскравіших низькорослих культур;

  • у вигляді окремих кущів або груп – Бессеї сама по собі надзвичайно приваблива та декоративна;

  • для багатого врожаю – з одного дорослого куща одержують 25-30 кг ягід, причому навіть у місцевостях з досить суворими кліматичними умовами;

  • як підщепа для сортів абрикоса, персика та сливи;

  • для селекційної роботи, схрещування з китайською та американською зливами, аличою, абрикосом, в результаті чого виходять цікаві та незвичайні сорти.

Слід додати, що Бессеї чудово почувається на піщаних і кам’янистих грунтах, не вимагаючи додаткового поліпшення грунту.

Особливості вирощування

Піщана вишня добре приймається та росте практично в будь-яких умовах. Але все-таки при вирощуванні пишного, густого та врожайного чагарника бажано дотримуватися деяких нескладних правил.

Посадка

Для висадки Бессеї бажано підібрати сухе, добре освітлене місце. Найкраще підійде невелика височина з легким піщаним або супіщаним ґрунтом. Якщо кислотність ґрунту підвищена, необхідно подбати про розкислення вмісту посадкової ями. Цього легко досягти, додавши в грунт доломітове борошно або вапно. У низинах та на ділянках з підвищеною вологістю є ризик переперевання коренів, тому від висадки саджанців у таких місцях краще утриматися.

Піщана вишня найкраще росте серед подібних. Вона не любить сусідства з дубом і березою, а також з деревами та чагарниками, що дають рясні кореневі кущі, — малиною, обліпихою, вишнею. Найкращими сусідами для неї стануть найближчі родичі – сливи, персики, абрикоси, алича. З цими культурами можливе перехресне запилення, що сприяє зростанню врожайності.

Восени садити піщану вишню небажано. Хоча дорослі кущі здатні витримувати морози до -40 градусів, молоді саджанці далеко не такі витривалі і можуть загинути через низьку температуру. Тому осінній період краще присвятити підготовці посадкових ям. Їхня оптимальна глибина становить близько півметра з таким же діаметром. Якщо ви хочете досягти максимального плодоношення, садити кущі слід на відстані 2-3 метрів один від одного. Для формування живоплоту або бордюру проміжки між вишнями скорочуються до 50-70 см, але в цьому випадку врожайність кущів буде не дуже високою.

Оскільки Бессеї — частково самозапильна рослина, бажано висаджувати поруч кущі двох-трьох різновидів мікровишні. У цьому випадку досягатиметься найбільше плодоношення.

Вийнятий з ям грунт змішайте з перегноєм або компостом, додавши по 1-2 відра на кожен кущ. У суміш внесіть по літру золи та жмені суперфосфату, після чого заповніть ями. Розпушений ґрунт підніметься невеликим горбком, який навесні повністю осяде. Позначте ями кілочками і залиште до тепла.

Найкращий період висадки піщаної вишні – рання весна, до початку руху соку. Сформуйте на дні ями невеликий горбок. Розправте коріння, рівномірно розподіливши їх по схилах, засипте ґрунтом і ущільніть. Акуратно, за допомогою лійки, щоб не розмити лунку, влийте під кожен саджанець 20-30 літрів води, потім замульчуйте будь-яким матеріалом. Гострим секатором обріжте гілки до 10-15 див.

Лійка Євро, 10 л

Вирощування

Після висадки піщана вишня швидко дає пагони та формує густий, пишний кущ з акуратною кроною. Протягом першого року, поки формується коренева система, саджанець потребує регулярного, хоч і не надто частого поливу. Потрібно лише не допускати сильного пересихання ґрунту, тому цілком достатньо повторювати водну процедуру двічі на місяць. Не використовуйте насадки для розпилення, щоб листя залишалося сухим. Кладіть кінець шланга в лунку і переносіть у міру заповнення водою.

Дорослу Бессі досить поливати раз на місяць. Навесні можна внести азотні добрива, що стимулюють вегетацію, але найкращий спосіб підживлення для піщаної вишні – осіннє мульчування лунок перегноєм, перемішаним з деревною золою. У цій суміші є всі необхідні рослині елементи.

Протягом літа слід спостерігати за нижніми гілками. Якщо деякі з них опустилися на землю, обов’язково зробіть підпірки, щоб підняти їх у повітря та виключити зараження грибком. Періодичне прополювання позбавить чагарник від бур’янів, що витягують із ґрунту поживні речовини.

Зимівка

У середній смузі піщана вишня не потребує утеплення і чудово переносить зиму. Але в регіонах, де взимку бувають морози понад -40 градусів, слід восени обрізати гілки та вкрити кущі лапником. Протягом зими не забудьте паличкою періодично протикати сніг над кущами, щоб забезпечити доступ повітря до коріння та виключити випрівання.

Обрізка

Щороку восени та навесні слід гострим секатором видаляти засохлі, пошкоджені та хворі гілки. Крім того, потрібно обрізати занадто короткі пагони, що не досягли 15 см. Санітарна обрізка допомагає зберегти чагарник здоровим та формує красиву, пишну крону.

На 6-му році життя нижні гілки починають опускатися, стелячись по землі. Це означає, що кущ потребує омолодження. Восени після того, як листя повністю обпаде, обріжте старі пагони. Можна видалити до 100% гілок. Навесні на їх місці швидко виростуть нові, внаслідок чого крона піщаної вишні стане ще густішою та красивішою.

Секатор площинний GREEN APPLE Дача 27см

Розмноження

Найпростіший спосіб отримання саджанців Бессеї – прикопування гілок. Роблять це так само, як і при розмноженні смородини: на початку літа присипають кілька нижніх гілок землею, і до осені на них з’являються рясні коріння. Саджанці слід акуратно зрізати з батьківського стовбура, перекласти на товсту плівку, присипати землею, загорнути та помістити у льох до весни.

Ще один спосіб – розмноження кісточками. Для цього відберіть найбільші ягоди, що повністю дозріли, очистіть від м’якоті і зануріть у воду приблизно на тиждень. Потім заповніть посадкову ємність сфагнумом, попередньо витриманим у воді для хорошого зволоження, або тирсою, що перепріла. Помістіть кісточки в товщу моху і залиште кілька тижнів для набухання при кімнатній температурі. Наступний етап – пророщування, під час якого ємність має бути в холодильнику при температурі від 3 до 6 градусів тепла. Пророслі кісточки перемістіть на полицю з нульовою температурою, де вони зберігатимуться до висадки в ґрунт.

За 2-3 дні до висадки дістаньте кісточки з холодильника і прогрійте за кімнатної температури. Тим часом підготуйте горщики для саджанців: засипте на дно дренаж, заповніть сумішшю з рівних часток торфу, перегною та садової землі. Доглядайте за саджанцями, що проростають, так само, як і за звичайними рослинами. Вже наступного року їх можна висаджувати в грунт і використовувати як підщепи для інших садових культур.

Сорти піщаної вишні

У нашій країні, на жаль, донедавна Бессеї приділялося не надто багато уваги. Проте за останні десятиліття селекціонери створили кілька вдалих сортів, які чудово підходять для вирощування в середній смузі, на Уралі та Сибіру.

  • Чорна акварель. Посухостійкий, стійкий до морозу. Плоди вагою близько 3 грамів мають ніжний, кисло-солодкий смак і практично позбавлені терпкості. Шкірка дуже темна, груба, м’якоть зеленого кольору.

  • Бриз. Невеликий по висоті, стійкий до морозів та посух чагарник дає рясні дрібні плоди вагою близько 2 грамів. Ягоди округлої форми, вкриті чорною шкіркою, соковита м’якоть має приємний кисло-солодкий смак.

  • Кармен. Швидкорослий невисокий кущ формує не надто густу, напіврозкидну крону. Вага ягоди досягає 3.5 г, солодкі плоди вкриті чорною шкіркою. Дегустатори оцінюють їх смак у 4.5 бали.

  • Сімферополь. Одна з переваг сорту – швидке дозрівання. Ягоди досягають стиглості вже до кінця липня. Плоди великі, солодкі, покриті чорною грубуватою шкіркою.

  • Чорний лебідь. Високоврожайний сорт з високою стійкістю до посух, морозів та шкідників дає великі плоди, вкриті чорною шкіркою. Смак солодкий, практично позбавлений кислоти та терпкості. Ягоди відрізняються підвищеним вмістом вітаміну С.

Досвідчені садівники не радять виписувати зарубіжні саджанці піщаної вишні для вирощування нашій країні. Через кліматичні відмінності такі рослини погано приживаються, часто хворіють та не відрізняються високою врожайністю. Вітчизняний посадковий матеріал набагато краще пристосований до суворих умов і дає відмінні результати при мінімумі догляду.

Що робити з ягодами та чим вони корисні

Піщана вишня – справжня паличка-виручалочка для дачників Сибіру та Далекого Сходу. Її неперевершена зимостійкість у поєднанні з високою врожайністю дозволяють отримувати свіжі ягоди навіть у тих регіонах, де дуже складно виростити інші рослини, що плодоносять. Щоб смак плодів не засмутив надмірною терпкістю, потрібно дочекатися повного дозрівання і лише потім збирати врожай.

Ягоди багаті на олігосахариди, дубильні речовини, поліфеноли, містять досить багато вітаміну С. При переробці вміст корисних речовин дещо знижується. Стиглі плоди їдять свіжими, варять із них компоти, варення, вичавлюють сік. Для зимових заготовок можна сміливо використовувати ті ж рецепти, що і для сливи, оскільки вони досить схожі за складом.

Слід пам’ятати, що кісточка піщаної вишні погано відокремлюється від м’якоті, тому приготувати варення без кісточок навряд чи вийде. Натомість у поєднанні з яблуками, грушами та іншими фруктами ця ягода дає чудові результати. Її своєрідний смак вносить у варення та компоти нові відтінки, а темна шкірка надає заготовкам гарного яскравого кольору.