Кухонний комбайн — відмінний помічник гарній господині, яка часто готує і не дасть йому без діла припадати пилом у шафі. Він дасть можливість зробити сімейний раціон ще багатшим та різноманітнішим. На ринку представлено багато моделей цієї корисної кухонної техніки. Їх відрізняють сучасний дизайн, низький рівень шуму та продумана ергономіка. Купити кухонний комбайн можна як у роздрібних магазинах, так і замовивши техніку в інтернет-магазині з доставкою додому у зручний час. Для цього навіть не доведеться виходити з дому, що дуже важливо в наш непростий час. Щоб подібна побутова техніка принесла максимальну користь власнику, потрібно відповідально підійти до вибору моделі та не вважати вартість пріоритетним критерієм.
Що враховувати під час вибору кухонного комбайна
Ця ефективна і корисна побутова техніка, що дозволяє економити масу часу, перетвориться на марну громіздку іграшку, що збирає пил, якщо при її виборі будуть допущені серйозні помилки. Що ж потрібно врахувати при покупці такої техніки в першу чергу, щоб сучасний кухонний девайс не дратував вас, а активно використовувався, полегшуючи щоденну, певною мірою рутинну роботу з приготування їжі на всю родину? Перед походом до магазину за технікою давньої мрії визначтеся зі своїми очікуваннями. Навіщо ви купуєте такий агрегат? Набридло шаткувати овочі вручну на обробній дошці? Якщо справа лише в цьому, то можна придбати менший прилад і набагато дешевше, який відмінно впорається з вищевказаним завданням. Якщо ж ви по-справжньому любите кулінарну справу, чудово готуєте різноманітні страви, постійно прагнете дізнатися про нові рецепти та порадувати своїх близьких смачною їжею, вам необхідно придбати багатофункціональний кухонний комбайн майже професійного рівня.
Тепер підіть на кухню та подивіться, скільки там дрібної кухонної техніки. Напевно ви маєте в своєму розпорядженні і блендер, і електром’ясорубку, і хлібопічку з соковижималкою, і, звичайно ж, міксером, без якого нікуди. У цьому випадку немає потреби вибирати ультрадорогу мультифункціональну модель кухонного комбайна.
Вибираючи подібний кухонний агрегат, визначтеся з основним критерієм. Визначальним фактором для вас має стати функціонал апарату, але в жодному разі не ціна. Немає сенсу витрачати зайві гроші, щоб потішити своє самолюбство, купивши комбайн із десятками насадок, половина яких зовсім не використовуватиметься. Наприклад, якщо ви принципово відмовляєтеся від вживання м’яса, то насадка для виготовлення ковбаси вже точно не знадобиться. Якщо у вашій квартирі крихітна кухня, то дуже актуальним стане розмір комбайна, який ви встановите в цьому тісному приміщенні також до інших речей і предметів інтер’єру.
Можливий набір функцій
Сучасні кухонні машини можуть легко замінити цілий набір побутової техніки. Маючи такий комбайн, ви можете обійтися без електром’ясорубки, блендера, міксера, шейкера, кавомолки, соковижималки, морозива та інших пристроїв, як корисних, так і не дуже. Але пам’ятайте, що у разі поломки кухонного комбайна (а рано чи пізно це станеться, тому що вічних двигунів поки ніхто не винайшов) ви втратите відразу всі ці пристрої. Упираєтеся в бажанні купити серйозну напівпрофесійну машину з безліччю насадок? Радимо при цьому не роздавати знайомим та родичам, не продавати дрібну побутову техніку, яка, на вашу думку, тепер буде непотрібна. Складіть її в затишне місце, і це буде вашою страховкою на випадок раптової (а це завжди трапляється раптово) поломки новомодного агрегату.
Кухонний комбайн BOSCH MC812W501 1100Вт 6нас. біл.
Які насадки можуть входити в комплектацію кухонного комбайна
При покупці агрегату до комплекту зазвичай входять:
-
дискові ножі для нарізки – з їх допомогою ви швидко і акуратно нарізатимете овочі та фрукти рівними кубиками;
-
шатківниця – вона допоможе легко нарізати великі обсяги капусти, моркви та інших овочів тонкою соломкою;
-
ягідно-фруктовий прес – він призначається для приготування пюре будь-якої консистенції;
-
ніж-крильчатка – ефективний подрібнювач для риби чи м’яса, для приготування ніжних паштетів;
-
віночок чи пара — з допомогою легко можна готувати соуси, збивати вершки тощо. буд.;
-
насадка-гак (їх може бути один або два) – необхідна для швидкого замісу будь-якого тесту;
-
млин – ця насадка дає можливість перемолоти цукор в пудру, кавові зерна на порошок, приготувати перець, різного типу борошно;
-
шейкер – незамінний для колки льоду, збивання коктейлів;
-
соковитискач – вичавить сік не тільки з м’яких фруктів, але і з твердих коренеплодів;
-
цитрус-прес – з ним зручно виконувати віджимання соку з лимонів, апельсинів і грейпфрута;
-
слайсер – відмінний помічник у гарній нарізці продуктів тонкими скибочками;
-
блендер – з його допомогою дуже просто подрібнювати продукти, перетворюючи їх на пюреподібну кашку;
-
дискова тертка – підійде для натирання сиру чи овочів;
-
електром’ясорубка.
Ряд виробників враховує інтереси користувач цієї продукції та дає можливість господаркам вибирати необхідні опції самостійно. Купується кухонний комбайн у базовій комплектації, після чого господиня сама вирішує, які насадки придбати додатково. Хоча окремі насадки коштують досить дорого, але певна економія досягається за рахунок того, що купуються тільки дійсно потрібні та корисні для конкретної людини чи сім’ї насадки.
Потужність та обороти – найважливіші технічні характеристики
При виборі кухонного комбайна необхідно керуватися такими основними критеріями, як потужність та обороти. Якщо вам потрібен якісний багатофункціональний комбайн, який впорається з переробкою будь-яких продуктів і навіть льоду, потрібно вибирати потужну модель. Найчастіше зустрічаються побутові комбайни скромної потужності, 250-650 Вт, і її вистачає, якщо комбайн експлуатується не надто часто та інтенсивно. Але, якщо ви плануєте готувати з його допомогою часто і у великих об’ємах для сім’ї з кількох поколінь або гостей, потрібно вибирати моделі, потужність яких становить не нижче 1 кВт. Професійні машини відрізняє висока потужність, яка сягає 2 кВт. Навряд чи ви зможете забезпечити йому те завантаження, на яке він розрахований. А стоять такі комбайни на порядок вищі за звичайні.
Серйозну увагу слід приділити і числу оборотів кухонного агрегату. Недорогі машини зазвичай розраховані на дві чи максимум три швидкості обертання. Круті комбайни часом мають можливість працювати в 20 різних швидкісних режимах. Що стосується кількості обертів за хвилину, то оптимальний для будинку показник становить 9—10 тис. за хвилину. Фахівці кажуть, що таких обертів цілком вистачить, щоб подрібнити навіть дуже тверді продукти. Не прагнете заощадити, купивши комбайн із оборотами 5 тисяч на хвилину: ефективність таких комбайнів дуже низька.
Матеріал виготовлення чаші комбайна
Чаша кухонного комбайна це дуже важливий його елемент. Щоб працювати без нарікань, вона має виготовлятися з якісних матеріалів. Зазвичай для цієї мети використовуються такі матеріали як пластик, метал, скло в різному поєднанні. У дорогих моделях корпус пристрою зазвичай є металевим. Недорогі виготовляють із пластику, комбайни ж середнього цінового сегмента найчастіше поєднують у собі пластик і метал, причому статичні деталі виконуються з полімерів, а динамічні, що не піддаються сильним навантаженням, — із металу. Які ж чаші комбайна кращі? Розглянемо переваги та недоліки всіх можливих варіантів.
Пластикова чаша
Пластик коштує недорого і не відрізняється великою міцністю. Чаші з нього чутливі як до занадто низьких, так і занадто високих температур, а також їх перепаду. У міру експлуатації пластикові чаші темніють, втрачають презентабельний вигляд. Але найгірше, що втрачається не лише зовнішній блиск, а й експлуатаційні властивості. Чаша стає крихкою, часто деформується, від неакуратного використання може навіть потріскатись. А замінити подібний аксесуар кухонного комбайна новим не так вже й легко, особливо якщо йдеться про модель, яка знята з виробництва.
Чаша зі скла
Цей варіант набагато кращий, ніж пластиковий, хоч і коштує значно дорожче. Скло добре тим, що воно має таку властивість, як хімічна інертність, тобто не вступає в реакцію навіть при контакті з хімічно агресивними продуктами та середовищами. Скло залишається постійним, його експлуатаційні характеристики не змінюються. Кухонні комбайни комплектують чашами з міцного загартованого скла, що відрізняється підвищеною міцністю. Чашу з такого скла розбити складно, навіть якщо вона впаде на підлогу. Велика перевага скляних чаш – це можливість ставити їх як у мікрохвильову піч, так і в морозильну камеру. Мити скляну чашу можна, використовуючи будь-які миючі засоби, що навіть включають до складу абразивні добавки.
Металева чаша
Якщо ємність виготовлена з металу, це свідчить про високу якість кухонного комбайна. Коштує така чаша досить дорого, але вона дуже довговічна. Розбити її неможливо, вона не трісне і не деформується, якщо не постаратися зіпсувати її спеціально. Єдиний мінус такої чаші – її не поставиш у мікрохвильову піч. При чищенні металевих чаш з нержавіючої сталі не можна використовувати абразиви.
Кухонна машина MAUNFELD MF-433CH PRO 3в1 1400Вт 7нас. червоний.
Розміри комбайна
Цей критерій дуже важливий, особливо якщо на вашій кухні спостерігається дефіцит площі та місць зберігання. Чим функціональніший комбайн ви придивитеся для себе, тим більше насадок буде в його комплекті. Це означає, що і кухонна машина буде габаритнішою і важчою. У деяких моделях передбачені спеціальні відділи, куди поміщаються насадки та ножі для зберігання. У простіших варіантів насадки зберігаються окремо. Оптимальне рішення знайти для кухонного комбайна місце, де він завжди буде під рукою. Наприклад, можна встановити його на робочій поверхні кухні. Якщо щоразу його діставати з глибини шафи, а після використання ставити на місце, то ви дуже швидко помітите, що намагаєтеся обійтися без її застосування. Якщо ж ви вирішили зберігати кухонний комбайн у підвісній шафі або на полиці, оцініть навантаження, яким будуть піддаватися меблі, і перевірте кріплення, особливо якщо ваш агрегат досить важкий.
Короткий огляд популярних кухонних комбайнів
Кухонна машина REDMOND RKM-4030
Це досить потужний та функціональний агрегат. Його потужність становить 1200 Вт, що дозволяє виконувати масу функцій та працювати з продуктами різної твердості, включаючи лід. У конструкції передбачений планетарний міксер, потужна овочерізка, м’ясорубка та блендер. Корпус кухонного комбайна виготовлений із пластику, а вся внутрішня начинка та чаша металеві, виконані із міцного нержавіючого сплаву. П’ятилітрова ємність та висока потужність дозволяють використовувати цей агрегат для великої родини. У комплекті до машини йдуть три насадки. Модель досить компактна, розміри комбайна становлять 31 х 38 х 22 см.
Кухонна машина REDMOND RKM-4030 1200Вт, 3 насадки, сріблястий
BOSCH MCM3110W
Ще один гідний представник лінійки Bosch потужністю 800 Вт, укомплектований трьома насадками, що дозволяють виконувати багато кулінарних маніпуляцій. Він оснащений великою чашею з міцного прозорого пластику, об’єм якої становить 2.3 літра. Кришка чаші має завантажувальний отвір та штовхач.
Кухонний комбайн BOSCH MCM3110W 800Вт 3нас. біл.
Насадки вільно поміщаються всередині чаші, немає необхідності шукати окреме місце зберігання. Після використання вони легко миються, можна робити це і в посудомийній машині. Гумові ніжки-присоски надійно фіксують комбайн під час роботи. Маса його складає 3.5 кг.