У жінки на кухні багато помічників. І як би криво не посміхалися чоловіки, все ж таки ці кухонні працівники значно полегшують непросту роботу, адже сучасній жінці доводиться і по дому все встигати, і дітьми займатися, і себе не втратити в щоденній метушні всіх цих справ. Одні з таких помічників – блендер та комбайн. Який саме пристрій вибрати? Чи достатньо одного, чи доведеться придбати різні? Розглянемо особливості кожного і з’ясуємо, навіщо потрібний той і інший прилад.
Блендер та його характеристики
Незамінна річ для господині, яка має маленьких дітей. Блендер легко приготує дитячі пюре з фруктів або овочів, допоможе подрібнити великі інгредієнти в супі для дитини і т.д.
Цей прилад має два різновиди:
· Стаціонарний блендер (використовується в основному для приготування смузі).
· Занурювальний блендер (часто необхідний для приготування коктейлів, пюре).
Характеристики кожного виду безпосередньо залежать від потужності приладу та комплектації: моделі, що мають потужний мотор та додаткові насадки, здатні допомогти у приготуванні великої кількості страв. Але й коштують вони дорожче за простіші моделі. Прості прилади виглядають як ручка з моторчиком, а складні мають насадку-віночок, яким можна збити яйця, пластикову насадку для пюре і т.д.
Переваги блендера
· Продається за меншою ціною;
· Має компактні розміри, що дозволяє прибрати прилад в ящик, блендер навіть можна взяти з собою в дорогу);
· допоможе швидко подрібнити їжу у пюре, збити рідкі продукти, перемішати.
Недоліки блендера
Але є у цього кухонного пристрою і ряд недоліків:
· Він відрізняється меншою функціональністю;
· Не може подужати великі обсяги продуктів;
· Не працює без перерви, що збільшує час приготування складної страви;
· Модель у пластиковому корпусі служить дуже недовго і вбирає запахи.
Кухонний комбайн та його характеристики
Істотна його відмінність від блендера — функціональність, оскільки комбайн здатний:
· Нарізати;
· нашаткувати;
· Подрібнити;
· Перемішати продукти;
· Нарубати м’ясо та рибу;
· Зробити сік;
· замісити тісто;
· змолоти кавові зерна та багато іншого.
Таким чином, один пристрій можна замінити собою безліч предметів: від м’ясорубки до соковижималки. Однак ідеального пюре, подрібненого до потрібної консистенції, комбайн приготувати не зможе.
Переваги кухонного комбайна
· Різноманітний за функціями прилад, здатний замінити інші кухонні помічники;
· Має потужний мотор;
· Має високу продуктивність, може працювати з великою кількістю продуктів;
· здатний працювати без перерви довгий час.
Недоліки комбайна
· Має громіздкі розміри, доведеться приділити йому місце на кухні, а численні насадки – зберігати в окремому ящику;
· Вимагатиме значного часу на розбирання та складання, чищення деталей після використання;
має безліч ножів, чаш, насадок, потрібно витратити час на те, щоб зрозуміти призначення кожного з них;
· Не завжди якість подрібненого м’яса, приготованого комбайном, задовольнить господиню, часом м’ясорубка справляється з цим завданням краще;
· Продається за високою ціною.
Чим відрізняються кухонний комбайн та блендер?
Існує думка, що обидва ці кухонні пристрої подрібнюють продукти і тому їх легко замінити один на інший. Резюмуючи сказане вище, можна виділити ключові відмінності між двома приладами.
· Блендер використовується в основному для приготування пюре та смузі.
· Кухонний комбайн здатний працювати з різноманітними продуктами: від м’яких до твердих. Від соків та тіста до риби та м’яса.
· Блендер має меншу потужність порівняно з комбайном.
· Комбайн працює з великою кількістю продуктів без перерви, а блендер у цьому пункті сильно йому програє.
· Блендер комплектується кількома насадками (залежно від ціни). Комбайн це оркестр кухонних приладів. Він нарубає м’ясо та овочі кубиками, перетворить на пюре, подрібнить кавові зерна, горіхи, лід і зробить безліч інших дій.
· Кухонний комбайн дорожчий за блендер. Часом у рази.
Вибрати між двома кухонними приладами господині часом непросто, особливо якщо вона тривалий час проводить за приготуванням різноманітних страв. Але досить просто розставити пріоритети: допомога якого з них стане в нагоді більше? Наприклад, вам цілком достатньо вранці готувати пюре та молочні коктейлі дітям і не винаходити складних страв. Тоді можна обійтися блендером, тим більше, що його легко за невисокою ціною.
Якщо ж ваше меню має на увазі різноманітність (від простих страв до дуже складних), а часу на їх приготування небагато, кожен осінній період ви займаєтеся заготівлею домашніх маринадів, вранці дуже любите свіжі соки – сміливо вибирайте кухонний комбайн. Так, доведеться значно переплатити, але ціна окупиться різноманітністю функцією та великою допомогою пристрою.
