Як повернути посуду колишній блиск

Посуд та столові прилади в процесі використання стають тьмяними, втрачають первісний вигляд. Особливо це стосується виробів із нержавіючої сталі або срібла. Але це не привід їх викидати чи припинити використовувати. Існує багато методів і засобів, здатних покращити зовнішній вигляд улюблених каструль та іншого кухонного начиння. 

Чому посуд втрачає блиск

Посуд з нержавіючої сталі практичний і красивий. Вона має антипригарні властивості і здатна прослужити більше 10 років. У складі сталі є хром. При контакті з повітрям утворює захисну плівку на поверхнях. Саме вона протистоїть появі плям і надає більше глянцю. Однак, якщо поверхні покриті жиром, вони не контактують з киснем, і плівка не утворюється, що веде до втрати блиску.

Помилки під час догляду за предметами з нержавіючої сталі:

• використання металевих скребків, ножів для видалення забруднень – вони дряпають поверхні і в таких місцях починає розвиватися точкова корозія;

• застосування невідповідних миючих засобів – наприклад, не можна чистити нержавіючу речовину складами, що містять хлор. Вони руйнують захисну плівку, і начиння тьмяніє;

• миття посуду не відразу після використання – засохлі залишки їжі негативно впливають на поверхню, викликаючи корозію, появи плям.

Видалення забруднень оцтом 

Повернути первісний вигляд кухонного начиння можна, використовуючи спеціальні готові склади для чищення металу. Вони містять компоненти, які здатні видалити плями, нагар та повернути блиск. Їх наносять суворо дотримуючись інструкції. 

Також можна застосувати підручні засоби та народні, перевірені часом, методи – очищення за допомогою оцту. Його використовують для видалення:

• невеликих забруднень. Змішують із водою у пропорції 1:1. Найкраще це зробити у пляшці з пульверизатором. Розчин розбризкують на поверхню посуду, потім протирають м’якою тканиною, змоченою у гарячій воді. Після полірують серветкою з мікрофібри; 

• плям. Оцет наносять на ганчір’я, прикладають її до плями і залишають на кілька хвилин. Ганчірку прибирають, ділянку протирають кухонним рушником;

• складних забруднень. Знадобиться глибокий таз, ванна. У них наливають воду з оцтом у рівних частинах і занурюють начиння на 15-20 хвилин або більше. Посуд протирають губкою або щіткою круговими рухами, потім обполіскують;

• накипу. Оцет із водою заливають у сталевий чайник і доводять до кипіння, потім його ретельно промивають. Завдяки кислотам вапняні відкладення на стінках повністю розчиняються.  

Замість оцту можна використовувати лимонний сік. Він містить кислоти, здатні як видаляти забруднення, а й нейтралізувати неприємні запахи – цибулі, часнику, риби тощо. 

Сода для каструль та сковорід

Хоча харчова сода і відноситься до абразивів, вона має м’які частинки і не здатна подряпати нержавіючу сталь. Луг добре підходить для очищення сковорідок, сотейників від нагару. Її не сиплять сухою на плями, а розводять із водою, створивши своєрідну пасту. Якщо плями жирні, замість води можна використовувати миючий засіб, рідке кухонне мило. Отриманий розчин наносять на забруднення та залишають на пару хвилин для розм’якшення. Потім проводять очищення губкою або щіткою, ретельно обполіскують кілька разів – після пасти можуть залишатися білі плями та розлучення. Щоб надати начинню глянсового сяйва, наносять з пульверизатора оцтовий розчин. Такий спосіб очищення простий, але досить ефективний.

Каструля TRAMONTINA Allegra 2,2л 18см нерж.сталь скляна кришка

Поліровка столових приладів 

На ножах, вилках, ложках з часом також з’являється наліт – вони виглядають тьмянішими. Щоб оновити вироби, їх можна відполірувати. Якщо на них є плями, то використовують описані вище методи чищення – пасту із соди, замочування в оцті або спеціальні засоби для нержавіючої сталі. Виделки, ножі обполіскують та висушують. 

Для полірування підходить звичайна олія, яка є на кожній кухні. Його можна замінити оливковою або лимонною. Масло наносять на клапоть тканини або паперовий рушник і з зусиллям натирають прилади по довжині. Щоб видалити надлишки масляні, після полірування поверхні протирають сухим вафельним рушником. Ложки та виделки блищать так, наче щойно принесені з магазину.  

Набір столових приладів EME Milano Damask 24шт. нерж.сталь

Повертаємо блиск посуду зі срібла 

Столове срібло темніє через неправильний догляд, високу вологість, контакт з деякими продуктами, наприклад, цибулею або яєчним жовтком. Щоб гарні фруктівниці, цукорниці та інші вироби зі срібла зберігали первісний вигляд, слідує:

• зберігати їх окремо від решти посуду, виконаного з інших матеріалів;

• берегти від прямого влучення сонячних променів, високої вологості;

• для тривалого зберігання загортати у фланелеву тканину.

Повернути блиск столовому сріблу можна, використовуючи призначені для цього пасти або домашні методи очищення. Так для срібла застосовують:

• нашатирний спирт. На вовняну тканину наносять кілька крапель речовини та протирають срібні предмети; 

• фольгу та соду. Фольгу кладуть на дно металевої ємності і зверху насипають жменю лугу. Потім наливають окріп і занурюють столові прилади. Їх тримають у розчині близько 5 хвилин, виймають та промивають;

• сіль та лимонний сік – компоненти змішують у рівних пропорціях, отримуючи пасту. Її наносять на столове срібло та залишають на 10 хвилин. Потім протирають м’якою мочалкою, щіткою і ретельно обполіскують;

• перекис водню – три столові ложки перекису розчиняють у літрі води. У розчині замочують срібло три години. Після цього промивають під краном і полірують ганчіркою.

Засіб чистячий HG для блиску виробам із срібла крем 125мл

Кілька цікавих способів очищення посуду з нержавіючої сталі

Крім оцту та соди, для видалення забруднень та надання блиску кухонного начиння вмілі господині використовують й інші засоби. Столові прилади, каструлі очищають від плям та нальоту за допомогою: 

• зубної пасти. Її щіткою наносять на поверхню предметів і рівномірно розподіляють, дають постояти 2-3 хвилини. Потім ретельно миють та насухо протирають поверхні до появи глянцю;

• активованого вугілля. Ці таблетки, що абсорбують, видаляють забруднення всередині каструль, особливо добре впливає вугілля на пригоріле молоко. На порошок подрібнюють 5-7 таблеток (можна потовкти товкачем), засипають пляму, додають теплої води і дають постояти 10 хвилин. Каструлю ретельно промивають під краном, витирають насухо;

• кавової гущі. Вона постає як м’який абразив. Її висипають на губку та полірують предмети до появи глянсового блиску, обполіскують;

• сирої картоплі. Він містить природні кислоти, що руйнують жирові відкладення. Овочі розрізають на дві частини і натирають половинками поверхні, роблять це інтенсивно, з напором.

Надати блиск може засіб для очищення дзеркал, вікон. Його розпорошують лише на зовнішню частину посуду для приготування їжі – спрей не повинен контактувати з їжею. Після застосування поверхні натирають серветкою із мікрофібри – вона не залишає ворсинок.  

Видалення нагару зі сковороди

Сковороди постійно контактують із жиром. Навіть якщо їх ретельно вимивати після використання, згодом на них нашаровується нагар. У продажу є багато паст, що очищають, здатних повернути начиння колишній вигляд і блиск. Проте існують і бюджетні варіанти очищення із підручних коштів. 

Сода+оцет

Видалити в’їлий жир можна за допомогою соди та оцту. Сковороду посипають лугом і зверху поливають оцтом. Ці два інгредієнти вступають між собою в хімічну реакцію, і маса починає активно пінитися. Її залишають на 30 хвилин, а потім видаляють залишки та забруднення губкою. У такий спосіб можна очищати сковороди з нержавіючої сталі всередині та зовні, за винятком моделей з антипригарним покриттям.

Окріп+сода

Цікавий варіант очищення – кип’ятіння. Він підходить для найскладніших забруднень. У велику металеву ємність наливають воду і додають соду приблизно 100 гр на один літр. Сковороду поміщають усередину (пластикову ручку необхідно залишити на поверхні), розчин доводять до кипіння і залишають на повільному вогні на 20 хвилин.  Забруднення розм’якшуються – їх легко видалити губкою.

Як вимити кришки до блиску

У сучасних каструлях та сковородах найчастіше використовуються скляні кришки. Скло має грязевідштовхувальні властивості, і його просто відмити м’якими миючими складами. Але є в кришках важкодоступні місця – обідок та паровий отвір. Вони проникає жир і буквально в’їдається, видалити його губкою не вийде. Спочатку застарілий жир слід розм’якшити. Для цього використовують:

• перекис водню. У чистому вигляді речовину заливають під обідок і залишають на 10-15 хвилин. Паровий отвір можна накрити ганчір’ям, просоченим перекисом. Вона роз’їдає органічні сполуки та жир;

• господарське мило та сода. У п’яти літрах води розводять 1 ст. л. рідкого мила, додають 5 ст. л. соди. Кришки занурюють у розчин і кип’ятять на вогні близько 15 хвилин;

• гаряча вода та миючий засіб. У окропі розводять миючий склад та замочують кришки. Їх виймають, коли розчин охолоне.

Після розм’якшення жир легко прибрати зубною щіткою, зубочисткою або ножем. Ніж необхідно попередньо обернути на м’яку тканину.

Кришка WALMER Supreme, 20 см, скло силікон.

Як правильно зберігати посуд

Впливає на наявність глянцю та правильне зберігання кухонного начиння, тому слід:

• кожен предмет зберігати окремо – не складати в каструлі ножі, половники, шумівки тощо;

• сковороди зберігати у підвішеному стані – на ручках для цього є отвори;

• використовувати для зберігання сухі шафи – висока вологість за тривалого впливу викликає окислення металу;

• для столових приладів застосовувати органайзери, підставки – що менше предмети стикаються один з одним, то менше дряпаються.

Корисні поради

Щоб посуд з нержавіючої сталі довго зберігав привабливий вигляд, дотримуйтесь наступних рекомендацій:

• якщо страва підгоріла, залийте сотейник або ківш водою і дайте час постояти – за цей час гар розм’якшитися і для її видалення не потрібно багато зусиль, застосування скребка;

• не залишайте начиння після миття сушитися природним чином – на ньому з’являться розлучення. Столові предмети краще відразу витерти насухо кухонним рушником;

• не перегрівайте каструлі – не ставте порожніми на включену варильну панель, це призведе до їх потемніння, потьмарення;

• уникайте прямого тривалого контакту солі з поверхнями – мінерал руйнує захисну плівку на предметах, що веде до появи плям. Сіль найкраще додавати до страв у процесі їх приготування;

• після покупки вивчіть інформацію про посуд – деякі предмети можна мити лише вручну, очищення в посудомийній машині може завдати шкоди. Одні моделі підходять для запікання страв у духовці, інші – ні;

• не мийте гарячий посуд (тільки з плити), що ще не остигнув холодною водою – різкі перепади температури негативно впливають на антипригарне покриття, можуть його повністю зруйнувати, і їжа підгорятиме. Також різкий стрибок може спричинити деформацію каструль із подвійним дном, призвести до його відшаровування.

Повернути блиск посуду і зберегти його на довгий час можна, використовуючи як покупні засоби, так і народні методи. Щоб не доводити до появи складних забруднень, слід проводити регулярне профілактичне чищення начиння. Також важливо правильно зберігати посуд.