Правильно зберігати продукти в холодильнику не так просто, як здається на перший погляд. Особливо гостро це питання постає під час свят, коли, крім окремих інгредієнтів, необхідно зберігати в холодильнику закуски, випивку та готові страви. Якщо ви хочете впорядкувати його, читайте нашу публікацію.
Використовуйте правильну тару
Щоб продукти у вашому холодильнику не псувалися, використовуйте спеціальні контейнери з герметичними кришками. Вони відмінно підходять для фруктів, овочів та зелені – продукти не будуть м’ятися, і ви зможете бачити, що знаходиться в тій чи іншій тарі. Потрібно використовувати тільки прямокутні бокси, у круглих контейнерах не варто зберігати продукти, оскільки вони займають багато місця.
Контейнери можна використовувати і для зберігання продуктів у морозильній камері. При покупці свіжого м’яса, риби або морепродуктів нікуди їх не перекладайте, краще зберігайте продукт до використання в оригінальній упаковці.
Варто пам’ятати, що найдовше свіжість продуктів вдасться зберегти в скляній банці, де навіть салати можуть зберігатися 1-2 тижні.
Придивіться до скляних контейнерів.
Визначте продуктам своє місце
Скористайтеся методом розподілу їжі, як у шафах із одягом. Так ви точно знатимете, де який продукт знаходиться і в холодильнику буде порядок. Під час розподілу дотримуйтесь таких рекомендацій:
м’ясо, рибу та морожені продукти поміщайте на саму нижню полицю, щоб патьоки не стікали на інші полиці і не бруднили продукти;
-
готові страви варто зберігати на середній полиці холодильника, але не більше ніж 3 дні;
-
усі спреди зберігайте в одному місці;
-
сир розмістіть у дверцятах холодильника, у спеціальному контейнері;
-
фрукти мають бути поруч один з одним;
-
на верхній полиці зберігайте продукти, що швидко псуються;
-
не зберігайте молоко у дверцятах холодильника. Там температура коливається постійно і продукт швидко псуватиметься, краще молочні продукти розташувати на полицях у спеціальних підставках під пакети.
Після того, як усі продукти будуть на своїх місцях, необхідно відрегулювати висоту полиць, щоб не залишалося вільного простору.
Поділіть продукти за важливістю
У холодильнику кожної людини є продукти, якими вона користується щодня, а є ті, які потрібні кілька разів на тиждень, а то й рідше. Щоб не наводити безлад необхідно ту їжу, якою ви користуєтеся постійно, зробити легкодоступною. Якщо цей продукт належить до важкого, його варто зберігати внизу і ближче до дверцят, якщо він легкий, то ви легко зможете діставати його і з верхніх полиць.
Слідкуйте за датами
Для того щоб продукти не псувалися необхідно робити відмітку про їх купівлю, так ви зможете уникнути відправлення та вчасно наводити лад у своєму холодильнику. Щоб скоротити ризик псування продуктів необхідно свіжі товари зберігати далі тих, які ви відкрили кілька днів тому.
Покладіть на полиці килимки
Дуже часто люди трапляються з такою ситуацією, коли на полицю холодильника протікає молоко, з’являється кров від м’яса чи інші забруднення. Щоб цього уникнути постелити на них легкомиючі килимки, за допомогою яких самі полиці не брудниться.
Зберігайте лише продукти, які поза холодильником зіпсуються
Не варто на полиці холодильника розставляти всі продукти, які є у вашому домі. Ось продукти, які не зіпсуються і в шафі:
-
картопля, цибуля, часник;
-
рослинна олія;
-
банани;
-
тропічні фрукти;
-
мед;
-
консерви.
Перевірте температуру холодильника
У нормі температура в холодильнику повинна бути на інтервалі 2 – 4 градуси, якщо ж вона буде іншою, то продукти стануть непридатними: вони заморожуватимуться чи псуватимуться. Щоб уникнути конденсату, ставити їжу в холодильник можна тільки коли вона стане кімнатної температури. Не варто з гарячої плити ставити на полиці каструлю борщу, спочатку дочекайтеся, щоб він охолонув. У всіх сучасних моделях вказано, яка температура у холодильнику. Але якщо ваша модель цього не підтримує, то придбайте окремо термометр і прикріпіть його неподалік лампочки або на стелю.
Перевіряйте холодильник регулярно
Хоча б раз на тиждень ви повинні проводити ревізію свого холодильника: перевіряти продукти на свіжість, позбавлятися зіпсованої та непотрібної їжі. Напевно, у всіх на полицях знайдеться упаковка майонезу, який вже давно закінчився, але навіщо зберігається в холодильнику. Під час перевірки необхідно протирати кожну полицю від бруду та крихт. Не варто забувати про регулярне миття холодильника – це обов’язкова маніпуляція. Виконувати цю процедуру потрібно як мінімум двічі на місяць. Якщо ви регулярно це робитимете, то бруду буде накопичуватися мало, і з прибиранням ви будете закінчувати швидше.
