Чому люди, які мають дачні ділянки, призначені для заміського відпочинку, нерідко використовують їх для вирощування овочів, фруктів та ягід? Роблять вони це з різних причин. Для багатьох власний город стає гарною матеріальною підмогою, що дозволяє заощаджувати кошти на купівлю магазинних овочів. Але є серед них і такі городники, які цілком могли б безболісно для сімейного бюджету купувати будь-які овочі та фрукти у магазині чи на ринку. Що змушує їх працювати на власному городі, вирощуючи своїми руками огірочки, томати, баклажани та інші овочеві культури? Насамперед вони хочуть бути точно впевненими в тому, що овочі, які потрапляють до них на стіл, принесуть лише користь — адже вони є повністю екологічно чистими, вирощеними не просто на очах, а й за прямої участі господарів. Але незалежно від причин власноручного вирощування овочів, кожен дачник прагне виростити хороший урожай при мінімумі трудовитрат. Як це зробити, якщо город вимагає постійних турбот, а вільного часу мало навіть у пенсіонерів?
Потрібно максимально механізувати городні роботи – не обмежуватися лопатою, а купити мотокультиватор, а також обладнати теплицю та відкриті грядки крапельним поливом. Щоб не потрібно було постійно випалювати бур’яни, можна також застелити міжряддя та вільні ділянки землі нетканим покривним полотном чорного кольору, щоб воно пригнічувало зростання бур’янів, не даючи проникати до них сонячному світлу. Але цього недостатньо. Дуже важливо ще підібрати «правильні» сорти овочевих культур, що поєднують у собі невибагливість догляду та досить високу врожайність. Сьогодні ми поговоримо про такі сорти помідорів, огірків та баклажанів.
Томати без клопоту
Звичайно, зовсім без турбот не вийде виростити жоден сорт помідорів, але все-таки є сорти, які вимагають мінімального втручання городника і при цьому дають великий урожай смачних плодів. Зазвичай багатий урожай отримують від розлогих та високорослих кущів, які обов’язково потрібно підв’язувати, а також правильно формувати, постійно обривати пасинки. Але не кожен має бажання, а то й можливість приділяти стільки уваги томатним кущам, особливо якщо на дачу приїжджати лише у вихідні. Тому найчастіше ліниві або дуже зайняті городники вибирають низькорослі сорти помідорів, що не вимагають ні прив’язування, ні прищипки. І навіть якщо ви їх не пропалете вчасно, вони зазнають майже шкоди врожайності. Нижче ми наведемо кілька сортів томатів, які дозволять отримати врожай із мінімальними витратами. Це саме повноцінні сорти, а не гібриди, тому наступного року можна заготовити власне насіння, що теж важливо, оскільки насіннєвий матеріал нині дуже дорогий.
Акварель
Це дуже невибагливі томати, що належать до категорії середньостиглих. Сорт чудово росте у відкритому ґрунті, при цьому навіть у несприятливий рік з кущів Акварелі вдається отримати стабільно високий урожай. Помідори на кущі розташовуються зібраними у великі кисті. Колір їхній яскраво-червоний, а маса кожного помідора становить приблизно 100 г. З 1 кв. метри томатів цього сорту можна зібрати від 6 до 8 кілограмів. Рослини цього сорту стійкі до небезпечної хвороби, як вершинна гниль.
Ацтек
Цей томат дозріває дуже рано, його можна вирощувати у ґрунті будь-якого типу. Висота куща не перевищує 40 сантиметрів, а вага кожного плоду становить приблизно 20-30 г. Дрібні помідорки пофарбовані в яскраво-жовтий колір, вони відрізняються приємним смаком, завдяки якому томати Ацтек активно використовуються і у свіжому вигляді, і для переробки. А якщо посадити цей сорт у теплицю, то ви будете із помідорами до самої зими.
Білий налив
Цей сорт із ранньостиглих відноситься до високоврожайних: з одного квадратного метра землі збирають приблизно 7 кг помідорів. Урожай стабільний, навіть несприятливі умови не перешкоджають його одержанню. Томат Білий налив несприйнятливий до перепадів температури, не страшні йому навіть короткі посухи. Плоди цього сорту важать приблизно 120 г, вони яскраво-червоні, транспортабельні, можуть тривалий час зберігатися у свіжому вигляді.
Буян
Цей сорт томатів давно відомий городникам, але його популярність при цьому не падає. Швидко зростаючий малюк не потребує підв’язки, пасинкування, чудово розвивається у відкритому ґрунті. Кожен сезон томати цього сорту дають буйний урожай смачних плодів вагою приблизно 100 г. Дуже соковиті помідори мають відмінний смак із легкою кислинкою. Невеликий розмір дозволяє їх використовувати і для заготівлі на зиму шляхом засолювання або маринування. Низькорослий томат за будь-якої погоди дає врожай до 8 кг з 1 кв. метр землі.
Данко
Середньостиглий сорт з більшими плодами червоного кольору – їх вага досягає 300 г. Форма плодів сорту Данко серцеподібна, звідси він і отримав свою назву на честь червоного серця горького героя. Шкірка у помідорів тонка, смак дуже приємний. М’ясисті помідори використовують як у свіжому вигляді, так і для приготування пюре, соку, соусів тощо. Урожайність стабільно висока, сорт несприйнятливий ні до складу ґрунту, ні до несприятливих погодних умов.
Хочеш урожай — вірно сорт вибирай
Переходимо до іншої, не менш популярної овочевої культури – огірків. Для посадки краще використовувати ранні та середньостиглі сорти. Якщо ви збираєтеся консервувати огірки на зиму разом із помідорами, то при вирощуванні у відкритому ґрунті краще посадити пару лунок, наприклад, у липні, щоб до осені у вас були молоді огірочки другого врожаю. Огірки – досить вибаглива культура, тут не обійтися без частого поливу, підв’язування, розпушування грунту мотиком після дощу. Навіть якщо ви феноменально ліниві, садити все одно краще кілька сортів. Один з них має бути салатним, для вживання у свіжому вигляді. У них плоди, як правило, довші, м’якоть солодка, а шкірка тонка. Для засолювання краще сорти з дрібними плодами, включаючи корнішони.
До ранніх сортів відносяться Універсальні огірки, з дрібними плодами відмінного смаку. Це високоврожайний сорт, потрібно тільки стежити за плодами, що встигають, і вчасно їх знімати, не даючи переспіти.
Ще один чудовий сорт для маринування – Конкурент. Він дає врожай вже через півтора місяці після того, як проклюнуться сходи. Цей сорт хороший тим, що він несприйнятливий до різних бактеріальних інфекцій, стійкий до борошнистої роси. Конкурент має одну особливість — він віддає перевагу поживному і добре зволоженому грунту. Якщо не забезпечити такі умови, то, можливо, огірки будуть з гіркуватістю і не такі соковиті. Але якщо вчасно підгодувати рослину органічним добривом, ефект стане помітний дуже швидко.
Ще один чудовий сорт – Каскад. Свою назву він отримав завдяки високій урожайності. Посадіть його, і через 50 днів з моменту проклювання сходів на вас обрушиться каскад дрібних хрустких огірків, які підійдуть і для свіжого споживання, і для переробки маринування або засолювання.
Гарантовано досягти високої врожайності можна, якщо використати насіння гібридів. На їх упаковці завжди стоїть літера F1, що означає насіння, схрещене у першому поколінні. Гібридні огірки мають безліч переваг. Вони дають багатий урожай, серед них можна знайти вирощувані в один батіг і не потребують формування куща. Є гібридні сорти з різним способом запилення для всіх видів грунтів. Але при цьому не забудьте, що насіння таких огірків збирати не можна: наступного року, посадивши таке насіння, ви ризикуєте залишитися без урожаю, оскільки велика кількість квіток буде порожньою.
З гібридів можна порекомендувати, наприклад, ярмарочний огірок F1. Він має солодкий смак та відноситься до огірків жіночого типу цвітіння. Насіння на розсаду таких огірків сіють у першій декаді травня. Краще вибрати для них окремі торф’яні горщики. У ґрунт розсаду пересаджують на початку червня. Якщо існує загроза заморозків, то в перші дні огірки краще вкривати на ніч спанбондом.
Інший гібрид, що заслуговує на особливу увагу, – Лідер F1. Він також характерний жіночий тип цвітіння. Цей гібрид ідеально підходить для зимових заготовок. Сорт Чудовий F1 порадує вас соковитими та колючими плодами, але до того ж вони стійкі до пожовтіння, тривалий час зберігають смарагдовий колір. Чудовий відноситься до середньостиглих гібридів, так само як і Делікатес F1 або Регія F1. Щоб збільшити врожай, серед сортів із жіночим типом цвітіння обов’язково має рости сорт із чоловічими квітами. Представником таких сортів може стати, наприклад, класичний Муромський огірочок.
Щоб витрачати менше часу на вирощування огірків, вибирайте сорти, які не вимагають формування куща, а вирощуються в один батіг. Такі огірки після посадки потрібно буде тільки поливати і розпушувати, не потрібно займатися видаленням пасинків. Якщо місця на ділянці багато, то огірки можна не підв’язувати, а залишити батоги стелитись по землі.
Південний гість: баклажан
Ще одна улюблена культура — баклажан. Ще недавно сортів баклажанів було не так вже й багато. Сьогодні ж від їхнього достатку виникають труднощі з вибором. Ми розповімо про деякі з них, і, можливо, наші поради допоможуть вам визначитися. Серед достатку сортів баклажанів є прості та гібридні. Останні відрізняються великою різноманітністю. Серед них є як велетні, що досягають 80 см заввишки та вище, так і карлики. Останні дуже зручно вирощувати. Низьке зростання позбавляє необхідності підв’язування. При цьому часто карликові сорти вирізняються високою врожайністю, в сезон такі баклажани всі обвішані плодами пристойного розміру. До таких карликових сортів відноситься, наприклад, Китайський карлик.
Спочатку теплолюбні баклажани культивували у південних регіонах. Але сьогодні селекціонерам є що запропонувати навіть північним районам. Наприклад, це чудовий гібрид з назвою Король півночі F1. Він виведений спеціально для серйозних погодних умов. Але при цьому гібрид відрізняють чудовий смак плодів, тонка шкірка та ніжна м’якоть. Для нього характерна дуже висока схожість. Король півночі чудово вирощується як у теплиці, так і просто неба. Рослини цього сорту високорослі, тому їм потрібна підв’язка.
Ще один гібрид баклажанів – ультраранній F1. Це дуже скоростиглий баклажан, що займає лідируючі позиції щодо швидкості дозрівання плода. Якщо посадити такий гібрид у теплиці, то перші баклажани можна буде пробувати вже одночасно із скоростиглими помідорами. Баклажан Ультраранній – високорослий, витягується до метра заввишки. Він стійкий до температурних коливань. Його плоди відрізняються чудовим смаком.
Є не тільки стійкі до холоду сорти баклажанів, а й жаростійкі. До них відноситься, зокрема, сорт Саламандра. Його можна успішно вирощувати у прохолодних регіонах, оскільки він відрізняється високою витривалістю та стійкістю до температурних перепадів. Але зараз навіть сибірське літо буває дуже спекотним, не кажучи вже про південні регіони нашої країни. Баклажани сорту Саламандра дуже успішно протистоять літньому виснажливому спеку. Часто спека не дає з’являтися у баклажанів, але на рослини сорту Саламандра висока температура не робить такої дії.
Як бачите, сортова різноманітність овочевих культур, що пропонується сучасним ринком насіння, дозволяє вибрати безліч невибагливих сортів, що забезпечують стабільний урожай за будь-яких погодних умов. Деякі з дачників проводять експеримент, наприклад, саджаючи дві гряди помідорів одного ґатунку. Різниця лише у догляді, до експериментальної посадки взагалі не підходять до серпня. І багато сортів навіть без втручання людини дають цілком пристойний урожай. Тож ліниві городники і ті, кому не вистачає часу для того, щоб стати зразковим дачником, все одно є непогані шанси залишитися з урожаєм цього сезону.