Південні дині великі, солодкі та ароматні. У середній смузі, де погодні умови різко відрізняються, наприклад, від середньоазіатських, виростити повноцінну південну диню у відкритому ґрунті неможливо. Але городники навчилися і в цьому регіоні досягати дуже непоганих результатів. Вони вирощують дині, які за якістю дуже близькі до тих, що ми купуємо сезон на ринках у наших південних гостей. Звичайно, їм доводиться боротися з дефіцитом тепла та світла. Багато хто вважає за краще не ризикувати, вирощують дині в теплицях з поліетилену або полікарбонату. Практика показала, що якщо ви любите цей вид баштанних і готові докласти для їхнього вирощування певні зусилля, то можна розраховувати на хороший урожай.
Які сорти краще вибрати для посадки
На дачних ділянках середньої смуги необхідно культивувати районовані сорти. Їх не так багато, але поступово доповнюється перелік новими, а також з’явилося багато гібридних сортів. Традиційно популярні у дачників такі сорти динь, як Колгоспниця та Алтайська. При покупці насіння звертайте увагу на те, для якого способу вирощування вони розраховані. Є універсальні сорти, які вирощуються і у відкритому ґрунті, і у теплицях. Але деякі не рекомендується вирощувати у відкритому ґрунті.
Краще вибирати дині раннього терміну дозрівання. Для вирощування у середній смузі підійдуть і середньостиглі сорти. В офіційних рекомендаціях селекціонерів для цього регіону згадано лише один сорт динь – Принцеса Світлана. Але дачники не дотримуються виключно офіційних рекомендацій, тому на городах середньої смуги можна зустріти такі сорти, як:
-
Попелюшка – дуже скоростиглий і високоврожайний сорт з невеликими плодами вагою 1-2 кг, що відрізняються чудовим смаком. Дозрівають дині цього сорту приблизно за 70 днів після прокльовування сходів. Для цього сорту характерна висока стійкість до погодних умов та хвороб.
-
Алтайська — ця диня майже така ж скоростигла, як і Попелюшка. Перші плоди встигають у третій декаді липня. Вага плодів не перевищує півтора кг, вони не надто солодкі, але дуже ароматні.
-
Гібридний сорт Ассоль з моменту сходів до зрілості плода у неї проходить 80-90 днів. Приблизно кілограмові диньки дуже солодкого смаку, мають соковиту м’якоть зеленого кольору. Така динька може зберігатись тиждень, що дуже непогано в порівнянні з іншими сортами.
-
Колгоспниця вирощується майже на всій території країни, причому культивувати її почали ще 1943 року. У Колгоспниці вегетаційний період становить 70-95 днів. Вона має круглі плоди вагою приблизно кілограм, у помаранчевого плоду біла та соковита м’якоть, дуже солодка та смачна. Ця диня чудово придатна до транспортування.
Сорти для закритого ґрунту
У теплицях та парниках краще почуваються:
-
Принцеса Світлана – круглі та майже білі дині вагою приблизно 1.5 кг. Дозрівають вони приблизно за 3 місяці з моменту посіву. Яскрава помаранчева кірка плода приховує дуже ароматну та соковиту м’якоть. Диня цього сорту зберігається майже місяць та успішно транспортується.
-
Лада – середньостиглий сорт, у якого технічна зрілість плодів досягається за 70-96 днів. Дині цього сорту більші, їх вага становить півтора-два кілограми. Плоди у Лади помаранчеві, зі світло-кремовою м’якоттю та дуже солодким смаком.
-
Титівка – ультраскоростиглий сорт з вегетаційним періодом 55-70 днів. Стиглі дині мають помаранчевий колір, їх форма трохи довгаста, вага може досягати 3.5 кг.
-
Криничанка також дуже ранній сорт. Перші плоди дозрівають вже через 70 днів після сходу насіння. Диня Криничанка має жовто-жовтогарячу оболонку, вага плоду становить приблизно 2 кг.
Які умови є оптимальними для вирощування
Як і іншим баштанним культурам, диням потрібно багато світла і тепла, тому місце для посадки потрібно вибирати сонячне та безвітряне. Ця культура легко переносить сильну спеку, і навіть посушлива погода дині не лякає — їхнє довге коріння (метр і більше) видобуває вологу з глибини ґрунту. А ось надлишок вологи та підвищена вологість повітря позначаться на зростанні негативно. Тому садити дині потрібно на невеликих пагорбах, щоб унеможливити нагромадження води, адже надлишок вологи тягне за собою хвороби рослин. При цьому височину необхідно захистити від сильних вітрів.
Диня вимоглива до складу ґрунту. Вона віддає перевагу легким структурованим грунтам, оптимальний варіант для неї — це нейтральні суглинки. Якщо на вашій ділянці глинистий ґрунт, його потрібно розбавити, внісши пісок. Земля з підвищеною кислотністю перед посадкою динь має бути вапняною. Садити дині найкраще після капусти, гороху, цибулі та часнику, огірків. А ось після помідорів, моркви та тим більше баштанних культур дині садити не рекомендується.
Щоб забезпечити дині нормальне зростання, їй потрібно багато місця. Оскільки у відкритий ґрунт у середній смузі садять лише ультрашвидкостилі сорти, то найчастіше дині вирощують розсадним способом. Після висадки в ґрунт над рослинами споруджують плівкові укриття, знімати які можна тільки після того, як зникне ризик заморозків, тобто приблизно після 10 червня.
Існує документальне підтвердження того, що у Москві цю культуру вирощували вже п’ять століть тому. Робили це на гнойових грядках та у парниках. Можна використовувати цю техніку вирощування динь і сьогодні. Гною грядки з використанням великої кількості органіки формують заздалегідь, вкривають поліетиленовою плівкою чорного кольору або нетканим покривним матеріалом, роблять отвори, в які висаджують розсаду. Темна плівка у разі пригнічує зростання бур’янів. При зниженні денних та нічних температур розсаду захищають укривними матеріалами.
Як виростити розсаду дині
дачникам не звикати: вони можуть виростити будь-яку розсаду за умов міської квартири. Якщо недостатньо місця на підвіконнях, використовують спеціальні стелажі-теплички, оснащені лампами, що компенсують дефіцит світла. Висаджують розсаду на постійне місце у віці 30 днів. Тому легко визначити термін посіву, знаючи приблизно, коли у вашому регіоні розсаду висаджують у ґрунт. Зазвичай дині на розсаду сіють наприкінці квітня чи на початку травня. Якщо весна видається тепла, розсаду можна вирощувати у парнику.
Посів насіння
Для посадки насіння краще припасти стаканчики, щоб кожен паросток посадити окремо. Дині погано реагують на пересадку, тому чим менше їх буде, тим міцніше вийдуть сіянці. Найкраще посіяти насіння в окремі горщики з пресованого торфу, які потім можна буде просто заглибити в ґрунт, не турбуючи кореневу систему рослини. Горщики бувають різного об’єму, краще вибрати ємності від 200 мл. Заповнюють склянку або горщик легким родючим грунтом. Потрібно взяти рівні частини піску, перегною, садової землі та торфу. Цікаво, що найкращу схожість показують насіння, вік якого становить 3 роки і більше, до 6 років включно. Перед посадкою насіння рекомендується 30 хвилин потримати в насиченому розчині марганцівки, потім їх необхідно промити. Після знезараження насіння бажано загартувати, помістивши його на цілу ніч у холодильник. Посіяти можна як насіння, що проклюнулося, так і сухе.
Перед посівом ґрунт у горщиках необхідно полити. У кожен з них кладуть 2-3 насіння, поглиблюючи їх на 2 см. Після посіву землю в горщиках мульчують шаром сухого піску. До появи сходів торф’яні горщики ставлять у тепло і накривають плівкою або склом. Як тільки дині проклюнуться, горщики переміщують у світле місце, знижуючи температуру до 16 °C.
Набір торф’яних горщиків для розсади 10шт 11х10см
Як доглядати за розсадою
Після того, як сіянці підростуть до трьох сантиметрів, їх проріджують, залишаючи в кожній ємності тільки один найсильніший паросток. Вирощувати розсаду бажано при температурі 20 °C, вночі вона може знижуватися до 15 °C. Полив рослин здійснюють під корінь кожні два дні. Сіянцям потрібен 12-годинний світловий день. Якщо вони стоять на північному вікні, то денне світло потрібно посилити фітолампою. Підійде і звичайна лампа розжарювання, але якщо використовувати люмінесцентну, то результат буде кращим, оскільки її спектральний склад більше схожий на сонячне світло.
Коли у розсади утворюються два повноцінні листи, її підгодовують. Підживлення беруть готове, комплексне добриво розводять у пропорції, що рекомендується. Ще краще, якщо ви будете використовувати органіку. Ми не закликаємо наполягати гній у відрі на лоджії міської квартири. Сьогодні у кожному магазині товарів для садівників та городників можна придбати рідкий концентрований екстракт органічного добрива. Його розбавляють до необхідної концентрації та поливають розсаду. Якщо з тієї чи іншої причини вчасно висадити рослини на постійне місце не вдається, через півмісяця підживлення потрібно повторити. Через 3 тижні після появи сходів сіянці дині треба привчати до відкритого повітря, виносячи на короткочасні прогулянки. Спочатку це може бути 30 хвилин, але з кожним разом час потрібно збільшувати. Розсада готова до висадки на постійне місце в тому випадку, якщо з моменту сходів пройшло як мінімум 4 тижні, а сіянці мають міцне стебло, на якому сформувалися 5-6 повноцінних листків.
У відкритий ґрунт рослини висаджують, якщо вдень температура сягає 20 °С, а нічна не падає нижче 6 °С. У цей час високий ризик поворотних заморозків, тому потрібно подбати про плівкове укриття. Садять зазвичай дині за схемою 120х60 см. Часто висаджують їх і лунками діаметром півтора метри. У цьому випадку в центрі поміщають 1 сіянець, а довкола по периметру – 5 або 6 рослин. Перед посадкою в ґрунт вносять перегній або компост, перемішують його з землею і зволожують. Потім за допомогою совка викопують поглиблення, що відповідає розміру ємності, в яку посаджено диню. До моменту висадки розсада також повинна бути добре зволожена, щоб ком землі з кореневою системою легко вийшов з ємності. Якщо ви посадили дині в торф’яні горщики, то турбувати кореневу систему не доведеться – помістіть їх у підготовлені отвори разом з торф’яною оболонкою.
Дині потрібно посадити так, щоб вони були на тому ж рівні, на якому росли раніше, або навіть розташувати трохи вище. Після посадки полийте землю. Слідкуйте за тим, щоб сіянець не осів у лунці. Після поливу ґрунт потрібно замульчувати, використовуючи чистий та сухий пісок, і накрити спанбондом, доки рослини трохи адаптуються до нових умов. У теплу погоду накривати висаджені рослини не треба. Але якщо сонце занадто палить, то посадки доведеться затінити.
При вирощуванні в теплиці дині не потребують додаткового укриття. Але теплиця має бути досить високою, оскільки дині вимагають багато місця, і в закритому ґрунті їх підв’язують на надійних шпалерах, які встановлюють уздовж бічних стін. На відстані 50 см від стін готують гребені для посадки динь в один ряд. Відстань між рослинами має становити щонайменше 40 сантиметрів. У ґрунт під динями додають дрібний пісок і низинний торф у поєднанні 1 частину до трьох. До них додають 40 г азофоски та 300 г крейди на кожен квадратний метр.
Догляд за динями
Він полягає у поливі, періодичному розпушуванні, формуванні куща. У відкритому ґрунті диням не потрібні часті поливи. Поки розсада адаптується та набирає сили, полив проводиться регулярно. Після того, як вона зміцніє, рослини поливають тільки якщо стоїть посушлива погода. У період зав’язування врожаю полив проводиться щотижня. Використовувати потрібно не холодну воду, що відстоялася. Після формування плодів поливати рослини слід рідше, коли диньки досягнуть розмірів кулака, полив рекомендується припинити.
Поки баштанні не затягли весь простір, землю під ними після поливів та дощів розпушують, видаляють бур’яни. При появі бічних відгалужень кущики підгортають. Через пару тижнів після висадки, у період цвітіння, дині підгодовують настоєм коров’яку та деревною золою. Спостерігайте за зростанням плодів. Якщо побачите, що один росте інтенсивніше, а решта сильно відстає, то потрібно повторити підживлення. Важливо також своєчасно прищипувати пагони, видаляти пасинки та плоди, дозрівання яких рослина не забезпечить. Коли ви зрозумієте, що сіянець прижився, верхівку головної втечі потрібно прищипнути. Після бурхливого зростання бічних пагонів залишають пару найсильніших, решта обривають. Видаляють і пасинки, що постійно відростають. Не потрібно скупитися. Пам’ятайте, що кущ не зможе прогодувати більше 6 динь, а якщо це сорт плідний, то кількість плодів буде ще менше – 2-3 штуки. Всі інші зав’язі, що відтягують на себе соки та поживні речовини, потрібно видалити. Під диньки потрібно підкласти картонки чи фанерки. Якщо вони вирощуються у теплиці, то плід поміщають у сітку та закріплюють на шпалері.
Хвороби, що найчастіше вражає дині, – це борошниста роса, з якою борються препаратами колоїдної сірки, оливкова плямистість (вона ліквідується бордоською рідиною), антракноз. Зі шкідників найнебезпечніші — баштанна попелиця і павутинний кліщ, позбутися їх можна за допомогою карбофосу.
При збиранні врожаю дині знімають дуже акуратно, залишаючи на ягоді плодоніжку приблизно 5 см завдовжки. Поводитися з урожаєм потрібно дбайливо. Зберігають дині в прохолодному місці, окремо від будь-яких овочів та фруктів.