Міні-піч з конфорками: кому знадобиться і як вибрати

Кожна господарка погодиться, що головною одиницею побутової техніки на кухні є піч. Без неї приготування багатьох страв стане дуже проблематичним. Звичайно, існує безліч пристроїв, які беруть на себе частину функцій печі, але вона справляється з будь-якими завданнями, які тільки виникають на кухні. Без звичної для всіх газової печі практично кожен із нас почувається як без рук. Але сьогодні існують різні альтернативні пристрої, і один із найбільш вдалих — міні-піч із конфорками.

Що таке міні-піч з конфорками

Сьогодні міні-піччю називають малогабаритну електричну духовку. Конструктори розташували у верхній площині електричні конфорки, аналогічні конфоркам електроплитки. Такий гібрид вийшов надзвичайно вдалим з компонування та можливостей. Пристрій нерідко постачають додатковими функціями: піч може використовуватися як електрогриль, тостер і т.д. Але навіть без цих, безсумнівно, дуже потрібних доповнень міні-піч є практичним та зручним придбанням. Її духовка підходить для багатьох справ, від випікання пирогів і запіканок до розморожування м’яса або напівфабрикатів.

Міні-піч – це досить простий пристрій, в якому приготування їжі відбувається під дією електронагрівачів, встановлених в духовці і в конфорках. Нагрівачі, що розташовуються в нижній частині духовки, призначені для випікання, верхні для роботи в режимі грилю. На панелі керування можна вибрати верхній або нижній нагрівання, а при необхідності – увімкнути обидва гріючі елементи. На конфорках готують їжу так само, як на звичайній плиті: варять суп, смажать на сковороді м’ясо або оладки.

Регулювати температуру нагрівання дозволяють ручки на передній панелі. Сучасні пристрої нерідко обладнані електронним або електромеханічним блоком, під керуванням якого піч працює в одному з декількох заданих режимів. Ці режими дозволяють господині не експериментувати з налаштуваннями, а відразу вибирати відповідні умови для запікання м’яса, тістечок безе або піци. Вбудований вентилятор рівномірно розподіляє гаряче повітря по всьому об’єму духовки, завдяки чому їжа пропікається рівномірно, а верхня скоринка набуває красивого золотистого кольору.

Кому знадобиться міні-піч з конфорками

Компактна та зручна міні-піч завдяки наявності конфорок практично повністю замінює звичайну газову піч, але при цьому займає набагато менше місця. Тому вона буде корисною людям, для яких суттєві вимоги до побутової техніки – це невеликі розміри та мобільність.

Дачникам. Далеко не всі дачні селища підключені до газорозподільної системи. Вовтузитися з газовими балонами багатьом не до душі, та й небезпечно. Набагато простіше привезти міні-піч, для роботи якої потрібна лише електрична розетка. Після закінчення літнього сезону компактний електроприлад можна забрати додому.
Студенти. Під час навчання багато хто живе в гуртожитку, де готувати їжу доводиться на спільній кухні з усіма проблемами, що з цього випливають. Якщо поставити в кімнаті міні-піч з конфорками, ви завжди будете забезпечені гарячою їжею. Не слід чекати, коли сусіди по гуртожитку звільнять кухню, щоб ви змогли приготувати собі їжу.
Квартиронаймачам. Коли доводиться винаймати житло, то при виборі відповідного варіанта ви обмежені умовами, які пропонує власник. Найдешевші та найвигідніші квартири, як правило, позбавлені багатьох зручностей. Якщо у вас є міні-піч з конфорками, то не доведеться замислюватися, на чому готувати їжу в житлі, що знімається.
Вахтувальникам. Якщо ви працюєте вахтовим методом і змушені кілька місяців жити у вагончиках далеко від великих міст та звичного комфорту, без міні-печі з конфорками важко обійтися. З нею не доведеться витрачати гроші на їжу в їдальні, яка нечасто буває смачною, зате практично завжди надто дорогою. Міні-піч дозволить помітно заощадити на харчуванні і при цьому ні в чому не відмовляти.

Існують і інші ситуації, в яких людині необхідна невелика і при цьому багатофункціональна піч, для роботи якої потрібна лише електрична розетка.

Міні-піч SIMFER M4243 1300Вт 42л 2конф.

Плюси та мінуси міні-печі з конфорками

Сучасні міні-печі, обладнані конфорками, з’явилися порівняно недавно і ще не встигли здобути широку популярність серед споживачів. Однак цей різновид кухонної техніки має велике майбутнє. Принаймні такий висновок можна зробити, вивчаючи її численні переваги.

Компактність та легка вага. Міні-піч не потребує спеціального місця на кухні. Її можна встановити прямо на столі або окремій невисокій тумбі, підвісити на стіну за допомогою кронштейнів там, де це буде зручно.
Універсальність. Використовуючи міні-піч із конфорками, можна готувати практично будь-які страви: варити, смажити, тушкувати, запікати, підігрівати, розморожувати і т.д.
Сучасний функціонал. Багато моделей оснащені вентилятором для конвекції, таймером, керуючим блоком із встановленими режимами готування.
Швидкість приготування страв. Завдяки наявності верхнього та нижнього нагріву в духовці електропечі швидко встановлюється потрібна температура. Інтенсивне прогрівання дозволяє пропікати продукти набагато швидше, ніж у звичайній духовці.
Простий монтаж. Щоб почати користуватися міні-піччю, не потрібні складні підготовчі роботи. Достатньо ввімкнути шнур живлення в розетку, і вона готова до роботи.
Сучасний дизайн. Пекти з конфорками виглядатиме доречно на будь-якій кухні.
Доступна вартість. У продажу можна знайти моделі на будь-який гаманець, ціна залежить від потужності нагріву, об’єму духовки та кількості реалізованих функцій.

Якщо ж говорити про недоліки цього обладнання, то вони є характерними для всіх представників своєї категорії. Регулювання температури електроконфорок відбувається з невеликим запізненням, так як на нагрівання або охолодження електронагрівача потрібно деякий час. У техніки бюджетного сегмента потужність нагрівачів у конфорках та духовці може не відповідати заявленій, через що нагрівання до потрібної температури уповільнюється. Деякі міні-печі не забезпечують одночасну роботу духовки та конфорок. Ще один можливий недолік – сильне нагрівання корпусу під час роботи духовки. Але ці мінуси характерні для бюджетного сегмента та не поширюються на моделі вищої цінової категорії.

Основні характеристики

Розглянемо набір основних характеристик міні-печей із конфорками, щоб зрозуміти, чим різні моделі відрізняються одна від одної.

Об’єм духовки

Це одна з найважливіших характеристик, тому що від місткості духовки залежить кількість їжі, яку можна приготувати в ній за один раз. Асортимент, пропонований виробниками, досить широкий, однак у цій категорії практично відсутні мініатюрні агрегати з 10-20-літровою духовкою. Найбільш популярні моделі з об’ємом духової камери в межах 30-40 літрів. Цього цілком достатньо для типової сім’ї з 3-4 осіб: у духовці такого обсягу можна готувати практично будь-які страви, у тому числі цілком запікати курку чи качку. У найпросунутіших моделях є обертовий рожен.

Якщо у вас велика родина або гостинний будинок і постійно доводиться готувати їжу на велику компанію, краще зупинити свій вибір на великих моделях з об’ємом духовки 60—65 літрів. Однак варто пам’ятати, що споживання енергії у такої печі досить велике, тому велику модель варто купувати тільки у випадку, коли без неї не можна обійтися. Чим більше духовка, тим вище споживання енергії та потужність агрегату.

Споживана потужність

Ця характеристика збільшується пропорційно до об’єму духовки: чим більше розміри печі, тим потужнішими повинні бути нагрівачі. У різних моделей потужність варіюється від 800 до 2500 Вт. Це означає, що навіть найпотужнішу міні-піч не потрібно підключати окремо, цілком достатньо звичайної розетки.

Температура нагрівання

Чим ширший діапазон температур духовки, тим паче функціональна піч. Найчастіше нижня межа нагріву дорівнює 70-80 градусів, верхній – 230-250 градусів. Деякі моделі дозволяють підтримувати в духовці нагрівання від 30 градусів – такий режим підходить для вистоювання дріжджового тіста або приготування домашніх йогуртів. Найбільш складні та потужні моделі підтримують режим випікання піци, при якому повітря в духовці нагрівається до 400 градусів.

Міні-піч ENERGY GН30-B, 1400 Вт, 30 л, 2 конфорки, колір чорний

Нагрівальні елементи

Для нагрівання використовуються ТЕНи – нагрівальні елементи, в яких ніхромова спіраль розташовується всередині металевої трубки, заповненої негорючим матеріалом з високою теплопередачею. У більш розвинених духовках можуть бути встановлені кварцові інфрачервоні випромінювачі. Верхнє та нижнє нагрівання включаються як окремо, так і разом. У бюджетних моделях конфорки не можна включати одночасно з нагрівачами духовки.

Покриття

Зовнішнє покриття корпусу – це, як правило, термостійка полімерна фарба чорного, білого або сріблястого кольору. Внутрішня поверхня духовки є панеллю з харчової нержавіючої сталі, які забезпечують довготривалу роботу техніки і швидке очищення від забруднень: крапель жиру, підгорілих потік або плям. У моделях преміум-класу стінки духовки покривають антипригарним шаром, але в цьому випадку чищення поверхонь має бути особливо дбайливим.

Засіб чистячий MELLERUD для духовок, гриля, барбекю спрей 0,5л

Щоб уберегти від забруднення нижню частину духовки, під продукти, що готуються, підставляють спеціальний знімний піддон, який одночасно може служити деком для випічки пирогів і булок.

Стінки та дверцята

Щоб уникнути опіків при випадковому дотику до корпусу міні-печі, необхідно при покупці вибрати модель із подвійними стінками та подвійним склом у дверцятах. Вона обійдеться дорожче за аналоги з одинарним корпусом, зате краще утримуватиме тепло і ефективніше прогрівати продукти. Печі з подвійними стінками і склом швидше пропікають страви, що готуються в духовці, більш економічні у витраті електрики і безпечні під час готування.

У більшості моделей дверцята відкидаються вниз, як у газових духовках. Але іноді можна зустріти міні-печі з відчиненням дверцят убік, на зразок мікрохвильової печі.

Основні та додаткові функції

Міні-піч із конфорками – це кухонна техніка для приготування їжі. Основні функції – нагрівання конфорок та духовки, щоб обробляти продукти високою температурою, тобто варити, смажити, тушкувати чи запікати. Щоб зробити цей процес комфортнішим, в конструкцію вводять додаткові функції. Чим їх більше, тим надійніша і зручніша пекти. Але зі збільшенням числа додаткових опцій зростає вартість моделі.

Підсвічування духовки. Жаростійкі лампочки висвітлюють страву, що готується, і дозволяють контролювати процес без відкривання дверцят.
Термостат. Спеціальний датчик дозволяє підтримувати стабільну температуру в духовці, вимикаючи нагрівання за умови перевищення встановленого показника.
Конвекція. Вентилятор рівномірно розподіляє гаряче повітря всередині духовки, щоб блюдо, що готується, прогрівалося більш рівномірно.
таймер. Вбудований механізм відключає нагрівання, коли проходить задану кількість часу.
Вертел. Механізм обертання забезпечує рівномірне пропікання курки, буженини чи іншого продукту.
Телескопічні напрямні. При відкритті дверцята вони висуваються назовні і роблять вилучення дека безпечнішим.
Самоочищення. Щоб полегшити миття духовки, всередину ставлять лист з водою і включають нагрівання. Водяна пара розм’якшує краплі та потіки, після чого вони легко видаляються. У деяких моделях реалізовано піролітичне очищення: на короткий час нагрівачі включаються на повну потужність, і забруднення просто вигоряють.
Автовимикання. Якщо міні-піч не використовується, але залишається увімкненою певний час, то спеціальний пристрій подає сигнал для відключення. Функція забезпечує безпеку користування електроприладом, запобігає можливому перегріву, не дає розвинутись пожежонебезпечній ситуації.
Блокування дверцят. Ще одна функція підвищення безпеки. Дверцята духовки не можна відкрити, доки не спрацює таймер вимкнення.

Режими роботи міні-печей з конфорками

Набір режимів міні-печі відноситься до роботи духовки, оскільки нагрівання та тривалість роботи конфорок регулюються вручну. У духовці, залежно від набору додаткових функцій, можна реалізувати такі режими.

Запікання. Включено лише нижній нагрівач для повільного запікання овочів, м’яса чи риби.
Гриль. Увімкнено лише верхній нагрівач, щоб продукти отримали апетитну скоринку.
Інтенсивне запікання/крутив. Працюють обидва нагрівачі, продукти обробляються швидко та рівномірно.
Піца, тости. Інтенсивне запікання у спеціальному відсіку, де на короткий час температура піднімається до 400 градусів.
Розморожування. Нагрівання включено на мінімальну потужність, щоб поміщені в духовку продукти швидше відтанули. Крім того, цей режим використовують для підйому дріжджового тіста, приготування йогуртів і т.д.
Підігрів. Щоб страва, витягнута з холодильника, не пригоріла, нижній ТЕН підтримує температуру не вище ста градусів.
Конвекція. Постійна циркуляція повітря в духовці дозволяє рівномірніше пропекти продукти і сприяє утворенню щільної скоринки.

Це основні режими роботи міні-печей із конфорками. Залежно від моделі, набір режимів може бути розширений або скорочений.

Як бачимо, міні-піч із конфорками є надзвичайно корисним пристроєм, який здатний замінити звичайну газову піч. Різні режими роботи та корисні опції дозволяють готувати практично будь-які страви. Завдяки компактним розмірам міні-печі знайдеться місце на будь-якій кухні.